Topfentascherl
Ich kann mich noch erinnern, als Kind durfte ich mir manchmal eine Topfengolatsche beim Bäcker holen. In meiner Erinnerung war das die beste Topfengolatsche von der ganzen Welt. Natürlich nicht…
Kategorie: Alpenküche
gebackene Erdäpfelknödel
Diesen Monat suchen Sina und ich die besten Erdäpfel-Rezepte (Blogevent Erdäpfel Liebe) und dazu zählen für mich eindeutig die gebackenen Erdäpfelknödel. Die Idee habe ich von der Tante meines Mannes…
Röstzwiebeln
Neben karamellisierten Zwiebeln mache ich als Beilage auch gerne Röstzwiebeln. Diese passen hervorrand gestampften Kartoffeln. Man kann die Zwiebeln dann auch in Burgern essen oder für Salate verwenden, wenn man…
Omelette mit Pilzen
Meine liebste Jahreszeit ist der Herbst, jetzt ist nicht nur Kürbiszeit, sondern auch Pilze gehören für mich zum Herbst. Zugegeben die Pilze für mein Omelette sind heimische Zuchtpilze, aber am…