Erdbeerknödel aus Topfenteig
Knödel aus dem Dampfgarer werden einfach toll, genauso wie Topfennockerl, Kaiserschmarrn und vieles anderes. Gerade bei den Erdbeerknödeln mit Topfenteig bin ich besonders begeistert vom Ergebnis. Die Erdbeeren habe ich…
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warmer grüner Bohnensalat
Wir lieben diesen warmen Salat aus grünen Bohnen (Fisolen). Er ist ganz einfach gemacht und schmeckt erfrischend, da dieser mit Zitrone statt Essig mariniert wird. Der warme Salat aus grünen…
schnelle Beerentorte
Diese Beerentorte ist wirklich super easy zu machen. Wer ganz schnell sein will, der kauft sich auch noch einen fertigen Tortenboden. Man muss ja nicht immer alles selbst machen, oder…
Pasta mit Bärlauchsauce
Vorweg, wer Bärlauch in den Wäldern und Auen sammelt sollte genau wissen welche Pflanzen er nimmt (auf keinen Fall mit den giftigen Maiglöckchen-Blättern verwechseln). Bärlauch kann aber auch im Lebensmittelhandel…
gebackene Kartoffelknödel – vegetarisch gefüllt
Also die Waldviertler Erdäpfelknödel sind schon etwas ganz besonders. Die werden im Normalfall gekocht, aber es geht natürlich auch anders und zwar als gebackene Kartoffelknödel. Diese Version hat eine vegetarische…