Lasagne verde
Lasagne ist ein tolles Gericht und muss nicht immer mit Fleisch oder Tomatensauce zubereitet werden. Meine Lasagne Verde ist gefüllt mit Spinat & Mangold, Lauch und Ziegenfrischkäse. Natürlich darf die…
Kategorie: Gute Laune Essen
Karamellisiertes Schweinefleisch
Ich liebe asiatische Gerichte und ab und an gibt es hier dann auch etwas aufwendigeres wie karamellisiertes Schweinefleisch (geht auch mit Schweine-Rippen). Eigentlich ist die Zubereitung selbst nicht aufwendig, aber…
Smashed Potatoes
Der Sommer ist eindeutig da und mit ihm wundervolles Obst und Gemüse. Wir haben bereits die ersten Frühkartoffeln vom Bauer des Vertrauens erworben. Die erste Mahlzeit danach waren Kartoffeln mit…
Alpenküche, Alte Rezepte neu entdeckt, einfache Rezepte, Gute Laune Essen, Lecker für jeden Tag, Salate & Beilagen
Mühlviertler Leinölerdäpfel
Heute wird es hier wieder traditionell mit Mühlviertler Leinölerdäpfel und die passen auch ganz hervorragend zum Februar-Thema Kartoffeln von “Leckeres für jeden Tag“. Leinölerdäpfel kenne ich (genauso wie Erdäpfelkäse) erst…
karamellisierte Pekannüsse mit Chilli (Sweet & Spicy Pecans)
Der Winter rückt näher und bald gibt es wieder Stände mit gerösteten Nüssen aller Arten. So lange will ich aber nicht warten, sondern habe für uns zum Tee pikante Pekannüsse…