Viele von uns schwelgen noch in Erinnerungen aus der Kindheit, die sich aufteilt in das zählen der Tage bis das Christkind kommt und dem Duft von frisch gebackenen Weihnachtskeksen. Glück…
Ich mache Baiser / Meringue, oder wie man in Österreich sagt, Windgebäck öfters im Jahr. Jeder der schon mal Baiser gemacht hat, ist vielleicht schon mal in die eine oder…
Die letzten Wochen waren hart für uns, keine Küche und Leben auf der Baustelle. Zum Kochen hatte ich Wasserkocher, Plattengrill und eine Kochplatte und das ganze auf einem Kühlschrank der…
Egal welche Art von Lasagne man machen will, eines braucht man immer – Bechamelsauce! Ebenso kann man sie für Aufläufe & Quiche verwenden. Mehl mit Butter anschwitzen und dann mit Milch…
Habt ihr Schlagobers schon mal zu lange gemixt? Ja, genau dann wenn es so komisch ausflockt… also für Kuchen ist es dann nix mehr, aber ihr könnt euch einfach eure…