Weizen-Dinkel-Brötchen
Im Gusseisentopf backen ist der kleine Bäckerofen des Heimbäckers. Die Kruste wird ein Traum und das ganz ohne Dampfbackofen. Wichtig ist, dass alle Bestandteile des Gusseisentopfes auch ins Backrohr dürfen.…
Im Gusseisentopf backen ist der kleine Bäckerofen des Heimbäckers. Die Kruste wird ein Traum und das ganz ohne Dampfbackofen. Wichtig ist, dass alle Bestandteile des Gusseisentopfes auch ins Backrohr dürfen.…
Mit jedem Brot, dass ich backe lerne ich dazu. Einer der wertvollsten Erkenntnisse der letzten Wochen war, Hefe ist im Sommer besonders aktiv und man sollte die Hefe-Menge bei diesen…
Wenn ihr so eine seltsame Frau seht, die im Supermarkt auf die Inhaltsangaben starrt, könnte das ich sein… Sobald man sich etwas mit Lebensmitteln und dem Kochen & Backen beschäftigt,…
Heute ist Gebuuuurtstag, ok nicht meiner, sondern der 4. Geburtstag der Rettungsgruppe und wir feiern mit dem Motto “Geburtstagsei” und haben euch jede Menge Ideen mitgebracht, die den Verzicht auf…
Also am Sonntag gibt es bei uns meist Brunch, denn für Frühstück ist es eigentlich schon zu spät und so richtig kochen will auch keiner. Ja, ja und das von…