Chili Marmelade mit Brombeeren
Die Chili Marmelade mit Brombeeren schmeckt herrlich fruchtig mit einem scharfen Abgang von der Chili. Schmeckt besonders gut zu Wild und Käse.
Schlagwort: einkochen
Akazienblütensirup selber machen
Ich freue mich schon auf den Duft der Akazienbäume (Robinie), wenn sie in voller Blüte stehen. Der betörend süße Duft erinnert an Bergamotte und Jasmin. Ich habe bereits im letzten…
erfrischender Orangen-Zitronen Sirup
Bei uns wird in den letzten Jahren immer mehr selbst gemacht und eingekocht, ab jetzt auch immer Orangen-Zitronen Sirup. Die Zitronen an unserem Zitronenbaum werden im Winterquartier nach und nach gelb…
Arrabiata Gewürzmischung selbst machen
Im Spätsommer werden die Kräuter gerade nochmal so richtig lebendig. Nicht alle Kräuter dürfen im Winter mit auf die Fensterbank und deshalb trocknen wir diese im einem Dörrapparat. Eine einfach…