indische Grillsauce

indische Grillsauce

Im Sommer wird oft gegrillt und da braucht man natürlich eine Grillsauce.  Eine Sauce liebe ich ganz besonders – meine indische Grillsauce. Sie ist schnell gemacht und schmeckt einfach grandios, egal ob zu gegrilltem Gemüse oder Fleisch.

 

indische Grillsauce

Zutaten indische Grillsauce:

  • 250 g naturbelassene Joghurt
  • 1 EL Mayonnaise
  • 3 mittlere reife Bananen oder 2 große Bananen
  • 1 EL Curry Pulver Madras
  • 1 kleine Zehe Knoblauch
  • 5 Blätter Basilikum
  • Salz & Pfeffer

Anleitung

  • Basilikumblätter waschen.
  • Bananen und Knoblauch schälen.
  • In einem Messbecher, oder in ein hohes Gefäß Joghurt, Mayonnaise, Currypulver, Bananen, Knoblauch, Basilikumblätter mit einem Pürierstab zerkleinern, bis eine cremige Masse entsteht.
  • Nun nur noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und schon ist die Sauce fertig.

Die Sauce hält sich in einem verschlossenen Gefäß einige Tage im Kühlschrank.

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2 Kommentare zu „indische Grillsauce“

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