Kürbissuppe mit Orangen-Curry und Kokosmilch

Nach der veganen Tomatensuppe Thai-Art habe ich mich nun daran gewagt und die klassische Kürbiscremesuppe abgewandelt und eine neue Variante probiert – es gibt Kürbissuppe mit Orangen-Curry und Kokosmilch. ZUTATEN KÜRBISSUPPE 500 g Kürbis (geschält und in Stücke geschnitten) 2 Karotten 1 große Zwiebel 500 ml Wasser 1 EL Orangen-Currypulver (oder etwas mehr wenn es so richtig scharf…

geröstete Knödel mit Schwammerlsauce

Manchmal muss es Abends schnell gehen und das ist es besonders fein, wenn man Reste hat. Schnell sind geröstete Knödel mit Schwammerlsauce (Pilzsauce) gekocht.

Serviettenknödel

Wenn Semmeln, Weißbrot oder Laugengebäck übrigbleibt, muss man das Gebäck nicht wegschmeißen. Man kann das Gebäck trocknen (in Würfel schneiden und bei 160 Grad im Backrohr solange trockenen bis die Würfel fast werden), oder zu Semmelknödel verarbeiten.

karibischer Hühnersalat

Wenn man Brathühnchen macht, bleibt eigentlich immer Fleisch übrig.  Man kann es für Sandwiches verwenden, es nochmals erwärmen, oder einen Hühnersalat machen.

Fächerkartoffeln

Ob auf Pinterest, Facebook oder Instagram, man kommt nicht an Fächerkartoffeln (Hasselback-Potatoes) vorbei. Sie sehen grandios aus und man denkt sie sind schwierig zu machen, aber es ist ganz einfach.

Mohnflesserl nach Dietmar Kappl

Thema des Synchronbacken vom Sonntag war das Mohnflesserl, nach dem Rezept von Dietmar Kappl. Das Orginal Synchronbacken wird immer von Zorra von kochtopf.me und von Sandra von from-snuggs-kitchen.com organisiert. Da spannende beim Synchronbacken ist, dass alle im Großen und Ganzen das gleiche Rezept verwenden und nur geringfügig Änderungen vornehmen – zB bei den verwendeten Mehlsorten. Hier die Zutaten fürs…

Lasagne

Lasagne ist ein Gericht, dass man gut vorbereiten kann. Vor allem wenn man mehrere Gäste erwartet.

Rindsuppe

Rindsuppe ist ein traditionell österreichisches Rezept und nicht nur eine feine Vorspeise, sondern kann auch für die unterschiedlichsten Gerichte, Saucen, usw. dienen.

Chili Con Carne

Chili Con Carne kocht mein Mann ein Mal im Jahr für seine Kollegen. Da mutiert unsere Küche gefühlt in eine Kantine 😉

vegane Tomatensuppe Thai-Art

Wie esst ihr denn gerne Tomatensuppe? Gibt es da denn Unterschiede, wie man eine Tomatensuppe machen kann? Auf alle Fälle! Aber eines haben sie gemeinsam, man holt sich mit Tomatensuppe den Sommer in die kalte Jahreszeit.