Zitronenmelissen-Sirup mit Limetten
Wenn man in den Garten geht, merkt man bereits, dass der Sommer kommt. Bei uns wachsen im ganzen Garten Kräuter und besonders eifrig ist die Zitronenmelisse, deshalb habe ich gleich…
Schlagwort: einkochen
Orangengelee, ganz einfach gemacht!
Also ich mag Orangen wirklich gerne, aber warum um alles in der Welt muss Orangenmarmelade / Orangengelee bitter sein? Das braucht doch wirklich keiner! Normalerweise schält man für Orangenmarmelade die…
Suppengewürz einfach selbstgemacht
Dieses Jahr habe ich mir vorgenommen, endlich Suppengewürz selbst zu machen und dazu Kräuter und Gemüse aus dem eigenen Garten zu verwenden. Suppengewürz (Brühgewürz) war bis jetzt noch das letzte…
Zitrussiges Pfirsichkompott
Grüß euch! Heute habe ich die besondere Ehre, bei Christina einen Gastbeitrag schreiben zu dürfen. Das war mir eine Herzensangelegenheit, denn ich habe das Kompott wirklich aus Christinas Pfirsichen machen…
getrocknete Tomaten in Öl
Bei Antipasti, liebe ich vor allem getrocknete Tomaten in Öl. Die eingelegten Paradeiser (wie man bei uns in Österreich sagt), sind eigentlich gar keine Hexerei. Neben Tomatensuppe und Letscho, wandern…