schnelle gebackene Apfelringe
Bald geht dieses Jahr zu Ende. In unserer Familie war es nicht nur von Corona sondern auch von familiären Schicksalsschlägen geprägt. Wo man nicht weiß, wie es weiter gehen soll.…
Waldviertler Erdäpfelknödel aus dem Dampfgarer
Die letzten Monate waren für uns alle ein Ausnahmezustand und man kann nur hoffen, dass es in den nächsten Monaten wieder besser wird. Man bekommt das Gefühl, dass wir eine…
Asia-Restepfanne mit karamellisiertem Schweinefleisch
Bei gewissen Gerichten kocht man nicht nur eine oder zwei Portionen, dafür ist dann der Aufwand doch etwas zu groß. Eines dieser Gerichte ist karamellisiertes Schweinefleisch. Aber macht man dann…
Himbärchen Kekse
Dieses Jahr hatte ich keine Lust auf normale Linzer Augen und habe diese süßen Himbärchen gebacken. Den Teig habe sich statt mit Rum mit Schokoladenlikör verfeinert. Gefüllt wurden die Kekse…
Backtipps für Anfänger zur Weihnachtsbäckerei mit Rezeptempfehlungen
Viele von uns schwelgen noch in Erinnerungen aus der Kindheit, die sich aufteilt in das zählen der Tage bis das Christkind kommt und dem Duft von frisch gebackenen Weihnachtskeksen. Glück…