Hafer-Mandelkekse Florentiner Art

Hafer-Mandelkekse Florentiner Art [Werbung]

Ich mag Hafer sehr gerne, ob als Flocken, Kleie oder Mehl. Da habe ich mich natürlich gefreut, dass mir von „Hafer die Alleskörner“ einige Produkte zum Testen zur Verfügung gestellt wurden (dieser Beitrag enthält Produktwerbung).  Auf der Webseite von „Hafer die Alleskörner“ könnt ihr euch umfassend über Hafer informieren (Ernährung, Rezepte, Anbau uvm.) Natürlich habe ich …

Brotgewürz

Brotgewürz selbst herstellen

Jeder hat seine Vorlieben bei Broten und das liegt unter anderem auch am Brotgewürz, dass verwendet wird. In den meisten gekauften Brotgewürzen sind Anis, Kümmel, Koriander und Fenchel enthalten, ich persönlich könnte mit Koriander leben, was für mich allerdings gar nicht geht, ist Anis. Also mache ich mein Brotgewürz einfach selbst. Zutaten Brotgewürz: 30 g …

Erste Erfahrungen mit glutenfreiem Backen

Erste Erfahrungen mit glutenfreiem Backen [Werbung]

Beim aktuellen Blogevent von Zorra geht es um glutenfreie Brote und Brötchen in Kooperation mit Schär. Glutenfrei habe ich bis jetzt noch nie gebacken und war somit froh, dass Schär den Bloggern gratis Mehlproben zur Verfügung gestellt hat (dieser Beitrag enthält Produktwerbung für Schär). Nach einigem recherchieren habe ich mich dafür entschieden neben dem Mehl …