Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
Die Erdbeeren mit dem Gelierzucker und dem Zitronen Saft gleich in dem Topf abmischen in dem ihr dann die Marmelade kocht. Und für 4 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Nach der Ruhezeit hat sich die Masse verflüssigt. Nun noch mit dem Pürierstab gut durchmixen.
Die Masse nun zum Kochen bringen und für 5 Minuten kochen lassen.
Nun die Gelierprobe machen.
Ist die Gelierprobe erfolgreich, könnt ihr die Marmelade in die vorbereiteten Gläser füllen, diese verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf drehen.Danach die Gläser wieder wenden und auskühlen lassen.