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Weichkäse-Aufstrich
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herzhafter Weichkäse-Aufstrich nach Obatzter Art

Dieser Aufstrich ist einfach gemacht und ist ein Klassiker zur Jause.
Gericht Jause
Land & Region Bayern, Österreich
Keyword Aufstrich, easy, Jause, Käse, schnell, Veggie
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 15 Minuten
Portionen 8 Portionen

Zutaten

für den Weichkäse-Aufstrich

  • 250 g reifer Weichkäse
  • 20 g weiche Butter
  • 100 g cremiger Frischkäse
  • 2 EL fein geschnittener Jungzwiebel
  • 1/2 - 1 TL Paprika edelsüß
  • etwas Salz & Pfeffer zum abwürzen

zum Weichkäse-Aufstrich schmeckt am besten dazu

  • einige Stück Obst wie Birne oder Apfel
  • einige Stück Gemüse wie Radieschen, Kolrabi oder Karotten
  • einige Stück frisches Brot & Gebäck
  • 1 Bund Schnittlauch zum drüberstreuen

Anleitungen

  • Weichkäse und Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen (alternativ 30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen).
  • Jungzwiebel putzen, waschen und fein schneiden.
  • Butter, Weichkäse, Jungzwiebel, Frischkäse und Paprikapulver mit einer Gabel gut durchmischen und ggf. mit Salz & Pfeffer abschmecken.
  • In einer Schüssel anrichten und mit Schnittlauch bestreuen. Jetzt noch Obst und Gemüse waschen und für die Jause bereitstellen.