Wenn ihr tiefgekühlten Spinat & Mangold verwendet zuerst auftauen lassen.
Bei frischen Blättern: Spinat und Mangold waschen. Klein schneiden. Strünke kommen dann gleich zum Anrösten dazu. Blätter erst später.
Zwiebel und Lauch putzen klein schneiden. Chili waschen und klein schneiden.
Zwiebel, Lauch, Chili und Strünke mit Öl in einer Pfanne anschwitzen. Dann die Blätter / den aufgetauten Spinat zugeben. Mit Pizzagewürz, Salz & Pfeffer würzen.
Von der Platte nehmen und Ziegenfrischkäse & Crème fraîche unterrühren.
Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
Schichten Lasagne
Lasagne Blätter auf den Boden der Form legen und Spinatmischung verteilen.
Lasagne Blätter darauf legen und mit Béchamelsauce bestreichen.
Lasagne Blätter darauf legen und die restliche Spinatmischung verteilen. 4-5 EL Milch am Rand verteilen (damit die Lasagne Blätter genügend Flüssigkeit bekommen um weich zu werden).
Lasagne Blätter darauf legen und mit Béchamelsauce bestreichen und mit Streukäse bestreuen.
Lasagne bei 200 Grad für ca. 40 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Die letzten 10 Minuten die Grillfunktion zuschalten damit die Kruste schöne braun wird (im Auge behalten).