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Smashed Potatoes
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Smashed Potatoes

Smashed Potatoes sind knusprig gebackene Stampfkartoffeln, die innen zart und außen knusprig sind. Einfach zubereitet. Beste Resteverwertung.
Zubereitungszeit 30 Minuten

Zutaten

  • 4 Stück gekochte Frühkartoffeln mit Schale pro Person
  • 3 EL ÖL für ein Blech voll Kartoffeln
  • 3 EL Kräuter für ein Blech voll Kartoffeln
  • Salz, Pfeffer und Gewürze nach Wahl

Anleitungen

  • Backofen auf 200 Grad (mit Grillfunktion) vorheizen.
  • Die bereits gekochten Kartoffeln (mit Schale) auf dem Backblech (mit Backpapier) verteilen und andrücken.
  • Mit Öl bestreichen und Salz & Gewürzen bestreuen. Wird zB Rosmarin und ganze Knoblauchzehen als ganzes zwischen die Kartoffeln gelegt, können diese mit gebacken werden. Ich habe dieses Mal nur Gewürze verwendet.
    Smashed Potatoes
  • Bei 200 Grad (mit Grillfunktion) auf mittlerer Schiene ca. 20-30 Minuten backen (kommt auf euren Ofen an).
  • Während die Kartoffeln backen, die Kräuter waschen, trocken tupfen und klein scheiden.
  • Sind die Kartoffeln schön braun gebacken, mit Kräutern bestreuen und servieren.
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