Knusperhasen mit Kräuterkäse
einfaches Rezept - Backen mit Kindern
Zutaten
Zutaten Knusperhasen
- 1-2 Packungen Blätterteig
- 1 Stück Ei
- Käse und verschiedene Körner zum Bestreuen
Zutaten Kräuterkäse
- 250 g Topfen
- 125 ml Crème fraîche
- 4 EL fein geschnitten Kräuter / Tiefkühlkräuter
- 1 EL scharfer Senf
- Salz & Pfeffer zum abschmecken
Deko
- geschnittene Kräuter / Schnittlauch
Anleitungen
Zubereitung Knusprerhasen
- Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
- Ein in einer Schale verquirlen.
- Blätterteig ausrollen und Figuren ausstechen. Die "Kekse" auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit Ei bestreichen und mit Käse und / oder Körnern bestreuen.
- Für 15 - 20 Minuten backen - bis die Knusperhasen schön goldbraun sind.
- Tipp:Da immer Teigreste beim Ausstechen übrig bleiben, kann man diese zusammenschlagen und aus zB Käsestangen machen.
Zubereitung Kräuterkäse
- Während die Knusperhasen backen, alle Zutaten miteinander in einer Schüssel vermischen.
Anrichten
- Einen Teller mit Kräuterkäse fingerdick bestreichen und mit Schnittlauch dekorieren. Dann die Knusperhasen in den Kräuterkäse stecken, dann sieht es aus als wären die Hasen auf einer Wiese ;)