Go Back
Apfel Kren Aufstrich
Drucken

Apfel Kren Aufstrich

Gericht Jause
Land & Region Österreich
Keyword Alpenküche, Aufstrich, easy
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 19 Minuten
Portionen 4 Personen

Zutaten

  • 250 g Topfen
  • 1 Stück Apfel
  • 3 EL frischen geriebenen Kren
  • 3 EL fein geschnitten Lauch
  • 125 ml Crème fraîche
  • 1 TL süßer Senf
  • etwas Salz & Pfeffer zum abschmecken
  • 1 TL Zitronensaft

als Deko

  • etwas Kresse (zB Knoblauch Kresse)

Anleitungen

  • Topfen, Crème fraîche, Senf und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren.
  • Den Apfel waschen und fein reiben und sofort unterrühren.
  • Den Lauch putzen und fein schneiden und zu Mischung hinzugeben.
  • Den Kren schälen und fein reiben. Je nachdem wie scharf der Kren zugeben (bei mir haben 3 Esslöffel gereicht, dass der Aufstrich pikant aber nicht zu scharf wurde).
  • Noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und am besten für einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Notizen

Apfel Kren Aufstrich