Rotweinlikör

Nach dem Motto – Wir retten was zu retten ist – wird heute zum Thema Sirup und Likör gerettet was das Zeug hält. Das Thema passt für mich ganz gut, denn ich verschenke gerne Selbstgemachtes. Freunde und Bekannte freuen sich oft über Kleinigkeiten und besonders, wenn diese selbst gemacht sind.

Rotweinlikör ist das ganze Jahr über lecker und auch ganz leicht gemacht. Mittlerweile bekommt man schon in vielen Lebensmittelgeschäften schöne Flaschen, oder ihr könnt auch gebrauchte Falschen verwenden. Wichtig ist nur, dass die Flaschen sauber sind und der Verschluss gut schließt, dann hält sich der Likör auch länger.

Zutaten Rotweinlikör:

  • 400g Zucker
  • 250ml Wasser
  • 1 Liter Rotwein
  • 250ml 75% Weintraubenbrand (ihr könnt auch Rum verwenden)
  • das Mark einer halben Vanilleschote

Zucker mit Wasser aufkochen bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann nur noch die restlichen Zutaten hinzufügen, kurz erhitzen und gleich in Flaschen füllen und sofort verschließen.

Nun noch kein kleines Schleifchen und ein Kärtchen und schon habt ein tolles Geschenk für eure Lieben.

Was die Anderen so gerettet haben, habe ich euch hier zusammengefasst:

Pane-Bistecca – Himmelbrum-Vanille Sirup
lieberlecker (Andy) – Ingwer Limetten Sirup
Unser Meating – Johannisbeersirup
Summsis Hobbyküche – Roter Johannisbeerlikör
Brittas Kochbuch – Himbeersirup
Leberkassemmel und mehr – Longan-Likör
1x umrühren bitte aka kochtopf – Eicello
Prostmahlzeit – Limoncello
Sakriköstlich – Chai-Sirup
Fliederbaum – Waldlikör
Barbaras Spielwiese – Pfefferminzsirup
Jankes*Soulfood – Zwetschgenkernlikör
Multikulinarisch – Rotklee-Sirup
münchnerküche – Zitronen Thymian Sirup
Katha-kocht! – Zitronenmelisse Sirup
thecookingknitter – Gurken-Zitronen-Sirup
Anna Antonia Herzensangelegenheiten – Chili-Rum-Punsch
wir_retten_was_zu_retten_ist

30 Kommentare

  1. Katha sagt:

    So hübsch abgefüllt ist dein Likör wirklich eine tolle Geschenkidee – und so schnell wie er gemacht ist kann man ihn auch glatt noch in letzter Minute zaubern 🙂

    Liebe Grüße,
    Katha

    1. Manchmal ist es ganz gut, wenn es schnell geht 😄

  2. Barbara sagt:

    Der sieht ja wunderschön aus, die Farbe, die Flasche, das Glas. Toll!!!

  3. Ingrid sagt:

    Hui. der geht super schnell und ist auch super. Großartiges Foto und ein tolles Geschenk. Ich muss gestehen den habe ich auch noch nicht gemacht, da wird es Zeit. Danke für das Rezept und liebe Grüße
    Ingrid

  4. Das klingt so, als wäre es ein feines Weihnachtsgeschenk. Und gar nicht kompliziert!
    Dein Foto ist toll.

  5. Oh das klingt jetzt echt super, das koennte ich mal ausprobieren. Rotwein habe ich ja immer hier 😉

    LG Wilma

  6. Mona sagt:

    Eine so einfache aber geniale Idee! <3
    Ich habe Rotweinlikör bisher nur selbst geschenkt bekommen, allerdings immer gekauften, von Winzern. Worüber ich mich natürlich auch immer sehr gefreut habe, und die waren auch alle sehr lecker.
    Aber das ist ja wirklich so einfach herzustellen! Ich verschenke ja auch am liebsten selbstgemachtes . Und ich hätte sogar noch Traubenbrand auf Vorrat, da ich den auch nicht so trinke, könnte ich ihn ja glatt dafür verwenden – also einige Weihnachtsgeschenke sind damit gerettet. Also Vielen Dank! Bookmark ist gesetzt 🙂

    LG
    Mona

  7. Rotweinlikör! Wie ich den liebe, mein liebster ERzeuger von diesem, übrigens in Maria TAferl beheimatet, den kennst sicher,.. hat die Herstellung von diesem eingegestellt..aber jetzt habe ich ja eine Vorlage, wenn ich wieder einen trinken mag. Was für einen Rotwein nimmst du?

    lg. Sina

    1. Einen selbstgemachten von meinen Eltern. 😍
      Da bin ich ganz sicher, dass auf Qualität geachtet wurde und keine Spritzmittel verwendet wurden.

  8. Britta sagt:

    Ganz schön alkohollastig… 😉

    Das ist jetzt eher nichts, was ich nachmachen würde, aber probieren würde ich ihn schon mal.

    1. Der schmeckt gar nicht arg scharf 😉

  9. zorra sagt:

    Mit frischen Früchten könnte man fast eine Sangria draus machen. 😉

    1. *holt Kübel* ähm ich meine Krug… 😋

  10. Brotwein sagt:

    Rotweinlikör hört sich köstlich an! Den merke ich mir.
    LG Sylvia

  11. Na das ist aber auch mal eine schnelle Geschenk-Idee. Ich liebe Rotwein. Das muss ich mal probieren.

    1. Sag dann wie es war 😄

  12. Anna C. sagt:

    Da war ich sehr gespannt- dass dein Likör so einfach daherkommt macht ihn zum idealen Geschenk- klasse!

  13. Das klingt oberlecker und muss ausprobiert werden! Dieses Rezept kommt definitiv auf die Nachkochliste!
    Liebe Grüße, Tanja

  14. Diana sagt:

    Wusste gar nicht, dass es ein Rotweinlikör gibt. Ich merke mir das Rezept und wenn ich aus dem Urlaub zurück bin mache ich ihn. Eine Frage nur: wie lange muss er ziehen? Oder kann man ihn am nächsten Tag schon genießen?
    LG, Diana

    1. Man kann ihn schon gleich trinken, aber so nach ein paar Tagen ist er noch leckerer.

  15. Perfektes Mitbringsel aus der Küche.
    Rezept ist notiert. Klasse.
    Liebe Grüße und ein schönes Wochenende
    Janke

  16. Huch, wusste gar nicht, dass es so etwas wie Rotweinlikör gibt. Wunderbar als Mitbringsel, falls man nicht doch lieber alles selber wegtrinkt. Rotwein mag ich sehr gern. Tolle Idee!

  17. Ich bin ja nicht so der Rotweintrinker, aber dein Likörchen macht mich trotzdem gerade unheimlich an :). Den werde ich mir auch als Geschenkidee merken.
    Liebe Grüße
    Ines

  18. Daniela sagt:

    Hmmm, Rotweinlikör hab ich bisher noch nie probiert. Klingt aber nach einem tollen Weihnachtsgeschenk.
    Vielen Dank!

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