Mohnflesserl nach Dietmar Kappl

Thema des Synchronbacken vom Sonntag war das Mohnflesserl, nach dem Rezept von Dietmar Kappl. Das Orginal Synchronbacken wird immer von Zorra von kochtopf.me und von Sandra von from-snuggs-kitchen.com organisiert. Da spannende beim Synchronbacken ist, dass alle im Großen und Ganzen das gleiche Rezept verwenden und nur geringfügig Änderungen vornehmen – zB bei den verwendeten Mehlsorten. Hier die Zutaten fürs…

Lasagne

Lasagne ist ein Gericht, dass man gut vorbereiten kann. Vor allem wenn man mehrere Gäste erwartet.

Rindsuppe

Rindsuppe ist ein traditionell österreichisches Rezept und nicht nur eine feine Vorspeise, sondern kann auch für die unterschiedlichsten Gerichte, Saucen, usw. dienen.

Chili Con Carne

Chili Con Carne kocht mein Mann ein Mal im Jahr für seine Kollegen. Da mutiert unsere Küche gefühlt in eine Kantine 😉

vegane Tomatensuppe Thai-Art

Wie esst ihr denn gerne Tomatensuppe? Gibt es da denn Unterschiede, wie man eine Tomatensuppe machen kann? Auf alle Fälle! Aber eines haben sie gemeinsam, man holt sich mit Tomatensuppe den Sommer in die kalte Jahreszeit.

Vital Knusperle

Heute ist wieder einer dieser Tage, wo ich feststelle, dass ich wieder darauf vergessen habe Gebäck zu kaufen. Natürlich ist heute ein Feiertag und man kann nicht einfach schnell über die Straße in den Laden gehen. Ganz ehrlich, mir passiert sowas öfter -.- Da das Gebäck fürs Frühstück sein soll, muss eine schnelle Variante her….

Salat mit Räucherlachs & Gurke

​Dieser leichte Salat mit Räucherlachs & Gurke ist eine erfrischende Alternative als Starter oder Häppchen. Der Salat ist gut vorzubereiten und mit wenigen Handgriffen ansprechend angerichtet. Zutaten für 4 Personen 250 g Joghurt 1 unbehandelte Zitrone ein halber TL Senf Salz Pfeffer ein halber Bund Dill 1 Salatgurke 200 g Räucherlachs Zubereitung: Salat mit Räucherlachs…

Lebkuchen

Ich weiß nicht wie es euch geht, aber sobald es kalt wird kann ich Lebkuchen essen! Lebkuchen sind ganz einfach gemacht und man kann sie dann nach Lust und Laune verzieren. Zutaten Lebkuchen 140 g zimmerwarme Butter 560 g glattes Mehl 250 g Staubzucker 3 Eier 25 g Lebkuchengewürz 1 EL Zimt 1 TL Natron 100…

Eiweiß-Spritzglasur

Ich habe schon viiiiieeele Videos zum Thema Kekse dekorieren gesehen und bin immer noch total fasziniert, was man alles machen kann. Es gibt natürlich Fertigmischungen für Eiweiß-Spritzglasur, aber ich mag es einfach Dinge selbst zu machen. Um die Spritzglasur haltbar zu machen, muss das Eiweiß pasteurisiert werden. Zutaten Eiweiß-Spritzglasur 2 Eiweiß 300 g Puderzucker 1…

Vanillekipferl

Wie war das jetzt mit den Vanillekipferl? Frau H. und ich führen schon seit Jahren diese Vanillekipferl Diskussion. Bröseln die immer? Wie machst du das? Welche Nüsse und welches Mehl… Ich war ja einige Zeit sogar der Meinung es geht ohne Mehl… am besten fragt hier keiner weiter 😉 Unser Familienrezept für Vanillekipferl gebe ich…

Panettone

Habt ihr schon mal Panettone gemacht? Ich auch nicht… also bis vor 2 Wochen. Mögt ihr Panettone? Nein? Ich eigentlich auch nicht… aber dann hat Susi von Prostmahlzeit so geschwärmt. Und da dachte ich, das kann man doch sicher so machen, dass es auch für mich lecker ist. Also OHNE Orangeat oder Zitronat! Somit habe…