geröstete Knödel mit Schwammerlsauce

Manchmal muss es Abends schnell gehen und das ist es besonders fein, wenn man Reste hat. Schnell sind geröstete Knödel mit Schwammerlsauce (Pilzsauce) gekocht.

Lasagne

Lasagne ist ein Gericht, dass man gut vorbereiten kann. Vor allem wenn man mehrere Gäste erwartet.

Chili Con Carne

Chili Con Carne kocht mein Mann ein Mal im Jahr für seine Kollegen. Da mutiert unsere Küche gefühlt in eine Kantine 😉

Gefüllte Teigtaschen

Habt ihr schon mal beim Chinesen oder Thailänder die gefüllten Teigtaschen gegessen? Also ich liebe sie!

Veganes Sandwich

Diese Fastfood Kette mit den Sandwiches hat mich trotz mehrerer Versuche nicht überzeugen können. Aber mal ehrlich, ein schnelles Sandwich kann man selber auch und ich behaupte, es schmeckt viel besser, vor allem weil man weiß was drinnen ist.

EuropaKochen 2016 – Österreich, dazu ein Schnitzel

Schifahren können wir, aber dass Österreich sich einmal selbst für die Fußball EM qualifiziert, hätte ich ja nie gedacht. Als Österreicher hätte man bis jetzt nur eine Chance auf sowas vermutet, wenn die EM wieder in Österreich ist und wir Fixstarter sind.

Risotto mit Spargel & Lachs

Spätestens wenn man ein Risotto mit Spargel & Lachs probiert hat, weiß man, dass Spargel und Lachs gute Freunde sind. 

Happy End mit Brathühnchen

Brathühnchen ist ein Gericht, das alles wieder gut machen kann. Und so war das Thema vom Synchronkochen letzten Sonntag genau richtig.

Spargelquiche

Endlich ist der Spargel aus der Region im Verkauf – Zeit für Spargelquiche! Zutaten Spargelquiche – für eine 20 cm Form Für den Teig: 100 g Mehl 50 g Butter (weich) 30 ml Wasser 1 Eigelb 1/2 TL Salz Für die Füllung: 300 g Spargel 50 g Speckwürfel (kann man für die vegetarische Variante auch weglassen) 1 kleiner Becher Creme Fraiche…

One Pot Pasta vegetarisch

Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber bin ich mit Vorliebe ein Ferienwohnung-Urlauber und liebe es in fremden Ländern in Geschäften und auf Märkten zu bummeln. Ob Ferienwohnung oder Camper, man hat in der Küche nicht viel Auswahl an Geräten und Abwasch will man sich soweit wie möglich ersparen. Das Blogevent CXIX Camping von…

Curry kann jeder kochen

Von Fernsehköchen oder Restaurantbesuchen wird man animiert, in der eigenen Küche etwas experimentierfreudiger zu werden. Hat man noch nie Curry gekocht, steht man erst mal ratlos im Supermarkt und denkt, vielleicht doch ein Schnitzel mit Kartoffelsalat – da weiß man, was man hat!   Aber keine Angst – Curry ist auch nur ein Eintopf und…