Marillenknödel

Heute habe ich eine typisch österreichische Spezialität für euch. Wer schon einmal echte Wachauer Marillenknödel probiert hat, will einfach keine anderen Marillenknödel mehr. Diese kleinen Geschmackswunder sind ganz einfach gemacht und jeden den ihr damit überrascht, wird sie lieben.

Die Marillenblüte

Nicht sagt deutlicher, dass die warme Jahreszeit naht, als die Marillenblüte. Wenn die Marillenbäume blühen ist es Zeit für den Schnitt. Auf dem Weg zu unserem Marillengarten, fahren wir immer durch die Wachau. Wer schon einmal dort war, weiß warum die Wachau Weltkulturerbe ist. Die Donau schlängelt sich vorbei an Weinbergen und Obstgärten. Mein Herz macht…