Avocado Mango Salat

Diesen sommerlichen Salat habe ich bei einer Freundin gegessen und war total begeistert.

Er eignet sich hervorragend als Beilage zum Grillen. Wichtig ist, dass Mango & Avocado schön reif sind, dann kann nichts schief gehen.

Zutaten: Avocado Mango Salat, für 4 Personen
  • 2 Mango
  • 2 Avocado
  • 250g Salat
  • 200g Tomaten
  • 1/2 Limette
  • Creme Balsamico
Dressing Avocado Mango Salat
  • 100ml Orangensaft
  • 1 EL Estragon Senf
  • 1 EL Balsamico
  • Salz
  • Pfeffer

Mango, Tomaten und Avocado klein schneiden. Avocado mit dem Saft einer halben Limette beträufeln.

Dressing in einem Becher zusammenmischen und unterheben.
Salat untermischen und mit Creme Balsamico garnieren.

Avocado Mango Salat

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